Что это такое
На практике чаще всего используется понятие санитарно-эпидемиологический аудит. Под ним принято понимать комплексное исследование гигиенических условий со стороны специализированной профильной организации. Оно включает в себя следующие работы:
- анализ общего состояния организации;
- получение проб в лабораторию;
- консультационная поддержка по общим вопросам;
- разработка планов и рекомендаций по поддержанию и улучшению санитарной обстановки.
Цели и задачи санитарного аудита в Москве
Есть несколько моментов, которые не составит труда решить с помощью санитарного аудита:
- обеспечение должного уровня безопасности;
- получение помощи в анализе нынешнего состояния организации;
- повышение уровня гигиены;
- успешное прохождение проверок со стороны контролирующих органов;
- поддержание позитивного имиджа и репутации.
Кому и зачем это нужно?
Санитарный аудит несет в себе практическую пользу для любой компании. В настоящее время все большее количество фирм стремится к повышению санитарно-гигиенического уровня, поэтому готовы заказывать проведение проверки. Особенно важную роль данный аспект играет в пищевом производстве, поскольку именно к этой сфере в законодательстве предъявляется максимальное количество требований. Наряду с этим санитарный аудит незаменим для следующих предприятий:
- заведения общепита (кафетерии, рестораны, бары и пабы, столовые);
- медицинские и лечебно-профилактические учреждения;
- сфера образования на каждом уровне;
- гостиничный бизнес;
- индустрия красоты;
- промышленность.
Что касается торговых объектов (магазинов), их проверка проходит менее жестко, одного пристального внимания со стороны контролирующих структур не избежать.
Комплексный аудит организаций в Москве
Перед проверкой со стороны СЭС необходимо организовать предварительный аудит. Такой подход позволит минимизировать вероятность получения штрафов за нарушения, а также удостовериться в том, что все нормы действительно соблюдены. Владелец фирмы может ознакомиться с предъявляемыми нормами и организовать анализ в самостоятельном порядке, а также воспользоваться специализированной услугой, обратившись в профильную организацию.
Только во втором случае можно рассчитывать на получение объективной оценки и принятие во внимание рекомендаций, связанных с устранением любых недочетов. Если было принято решение о самостоятельном ознакомлении с вопросом, и на ближайшее время запланирована проверка, посмотреть всю интересующую информацию можно на официальном сайте СЭС.
Что нужно поправить перед проверкой Роспотребнадзора
Следует подготовиться к тому (морально и фактически), что сотрудники компании будут тщательно проверять предприятие. Чаще всего они обращают внимание на следующие нюансы:
- общая обстановка;
- использование нужного инвентаря для пожаротушения;
- соответствие вывески нормам;
- состояние эксплуатируемого оборудования;
- работоспособность вентиляционных систем;
- обеспечение работникам условий труда;
- качественные характеристики производимой продукции;
- особенности маркировки и упаковки;
- следование принципам хранения.
Конечно же, особое внимание контролирующие органы уделяют проверке документов, причем их перечень может различаться в зафисимости от профиля, специфики деятельности и масштаба развития компании.
Как пройти проверку СЭС в городе Москва
Стоит понимать, что не все проверки плановые, порой контролирующие органы затевают их вне плана. Все, что нужно делать – содержать документы в норме и соблюдать основные требования в санитарно-гигиеническом плане.
Как подготовиться?
- Оценить общую ситуацию, сложившуюся на предприятии. Узнать, какие требования предъявляют сотрудники СЭС.
- Начать исследовать обстановку пошагово, по пунктам, выявляя недочеты и принимая решения по их совершенствованию.
- Обратиться к профессионалам. Они предоставят консультацию по любому вопросу и сделают это в сжатые сроки.
Санитарный аудит в Москве на профессиональном уровне
Мы оказываем помощь в подготовке к проверке СЭС. В компании работает опытный компетентный врач, который ознакомиться с общей обстановкой предприятия, определит нарушения и моментально примет меры по их устранению.
Почему именно мы?
- - работа квалифицированных специалистов;
- - сотни довольных клиентов;
- - возможность вывести предприятие на качественно новый уровень;
- - доступная стоимость услуг;
- - ежедневная и круглосуточная работа.